Дмитрий Катаев

В середине мая на четвертом этаже ТРЦ «Галерея» планируется запуск нового ресторана «На Семи Югах». Информация об этом размещена на сайте торгово-развлекательного центра. Как следует из объявления о поиске персонала, заведение запускает ресторанный альянс DNK Food, в портфеле которого есть в том числе такие бренды, как Morricone, NEMO, «Хамовники», «Курагадиван». Ресторан будет запущен на 4 […]

«Континент Сибирь» проанализировал финансовые показатели крупнейших новосибирских сетей кофеен, отраженные в сервисе Rusprofile.   Максимальную выручку среди рассмотренных компаний продемонстрировала основанная в Новосибирске Алексеем Балкиным и Александром Мачульским федеральная сеть «Бодрый день» (ООО «Белое и пушистое»). По данным сайта компании, у нее 179 кофеен, абсолютное большинство из которых открыты по схеме франчайзинга. Выручка юрлица за […]

Основанная Дарьей Скуратовой сеть I Dolci планирует открыть до конца месяца четвертую кофейню-кондитерскую в Новосибирске. Она будет располагаться в ЖК «Панорама» застройщика Брусника. Это будет первое заведение I Dolci, запущенное по франшизе. Напомним, что сеть I Dolci была основана Дарьей Скуратовой и на сегодня включает в себя три кофейни-кондитерские — на Ипподромской, на Красном проспекте […]

Основанная Олегом Ионко новосибирская компания RestMe анонсировала в соцсетях запуск кафе корейского стритфуда Chicko в Сочи летом 2024 года. Этот проект реализуется совместно с крупным тюменским ресторатором Ларисой Невидайло и основателем концепции Chicko Сергеем Лебедевым. Напомним, что компания RestMe Олега Ионко была первым франчайзи корейского стритфуда Chicko в России. На тот момент сеть развивала только […]

Второй по счету ресторан «Хочу Пури» в мае откроется по франшизе в Красноярске. Концепция и бренд этих заведений были придуманы в Новосибирске, где и был запущен первый ресторан «Хочу Пури».  Ранее в Красноярске был запущен новосибирский бар NEMO. В мае в городе ожидается также открытие ресторана «Горячий Цех». Напомним, что первый ресторан «Хочу Пури» площадью […]

С 1 апреля вступило в силу постановление правительства РФ, которое предусматривает введение новых правил расчета размер утилизационного сбора для транспортных средств, ввезенных из стран — участниц Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Произошедшие изменения нередко ошибочно трактуются в качестве предвестника полного сворачивания так называемого параллельного импорта. О том, почему такие опасения напрасны, можно ли сегодня приобрести в Сибири новые […]

Как стало известно «Континенту Сибирь», в апреле начнется старт продаж франшизы рамен-изакая бара KU ресторатора Дениса Иванова. Продвижение франшизы доверили агентству 20х80 Александра Долгова, который является основателем федеральной сети закусочных Cheburek.me.   Информацию о том, что в апреле состоится старт продаж франшизы рамен-изакая бара KU, «Континенту Сибирь» подтвердил генеральный директор сети ресторанов Дениса Иванова Артур Ганагин […]

Собственники новосибирского ресторана грузинской кухни «Дядя Вано», открытого осенью 2023 года в ТРЦ «Сибирский Молл», приступили к тиражированию проекта. Помимо запуска двух новых заведений в Новосибирске они планируют выйти в Омск, Томск, Барнаул, Иркутск, Красноярск. О планах по открытию новых заведений в ходе круглого стола на форуме «Дикоросы» заявила   руководитель отдела персонала сети ресторанов грузинской […]

В начале мая планируется к запуску арт-кафе «Рыбка среди морей». Оно займет площади закрывшегося ранее заведения «Котлета» рядом с Нарымским сквером и рестораном «Скоморохи». Об этом «Континенту Сибирь» сообщили в самом кафе. «Арт-кафе «Рыбка среди морей» — современное заведение формата Fast casual (формат быстрой и повседневной еды. — «КС»). Основная идея — это рыба и […]

Ресторан «Курагадиван», открытый в новосибирском Академгородке на улице Ильича в 2021 году, прекратил свою работу. Вместо него, как стало известно «Континенту Сибирь», откроется ресторан итальянской кухни под названием Marco Polo. «Мы закрылись на реконструкцию, чтобы открыть свои двери в конце апреля и продолжить радовать вас уже в новом формате», — говорится в объявлении на сайте […]

Новосибирское отделение «ОПОРЫ РОССИИ» и центр «Мой Бизнес» планируют провести 14 мая большую бесплатную конференцию «Маркетинг глазами предпринимателей». Мероприятие пройдет в четвертый раз. В прошлом году оно побило свой собственный рекорд ─  3500 регистраций, из которых 2576 пришлись на офлайн-посещения. Традиционно каждый год организаторы собирают более 2 000 предпринимателей, диджитал-специалистов и маркетологов на «Большой конференции», […]

Основатель федеральной сети закусочных Cheburek.me, новосибирский предприниматель Александр Долгов объявил о покупке вместе с партнерами федеральных сетей стритфуда «Шаурма по-братски» и HotDogger.  Год назад он также приобрел сеть «Сеньор Денер». «Мы продолжаем двигаться к строительству крупной франчайзинговой компании, увеличивая число брендов в управлении.  Поэтому с 1 апреля 2024 года я являюсь партнером в проекте «Шаурма […]

Ресторан сибирской кухни «Песец» и итальянская траттория Le Quattro, которые были открыты в конце декабря 2023 года собственниками самого «Универсама»,  прекратили работу. Об этом свидетельствуют объявления, размещенные на площадке. Согласно объявлениям, на которые обратил внимание корреспондент «Континента Сибирь», заведения не функционируют по техническим причинам. Сроки возобновления их работы не названы. Один из резидентов «Рестоцентра на […]

Федеральная сеть «Хачапури тетушки Марико» готовится к выходу в Новосибирск. На сегодня среди городов Сибири ее ресторан есть только в Кузбассе. Открытие первого ресторана на пересечении Советской и Писарева ожидается в апреле.  Первое заведение под брендом «Хачапури тетушки Марико» было запущено в Нижнем Новгороде в 2015 году.  Сейчас под этим брендом, согласно сайту компании, работают […]

В Новосибирске продолжают открываться новые кофейни. Кроме осуществляющих экспансию иногородних сетей Skuratov Coffee и Green House речь также идет о местных игроках рынка. Так, вторую кофейню рядом с площадью Ленина открыла сеть Pena Coffee, а рядом с ЖК «Монблан» появилась кофейня Chu. «Нашему бренду 5 лет. Из формата to go мы перешли в большую кофейню […]

В Новосибирске запускаются первые точки сети китайских лапшичных «Дыхание вока».  Она была основана в Томске, и на сегодня в этом городе, по данным 2ГИС, работает уже 6 точек под брендом «Дыхание вока».   Как пояснила «Континенту Сибирь» руководитель сети Татьяна Тимошенко, компания начинает работу в Новосибирске  с формата dark kitchen на Родниках, доставляя еду по […]

Максим Серант, cооснователь баров The Rooks в Новосибирске и Шерегеше, сидрерной InCider, рюмочных «Сияние» и «Центральная», сын руководителя ГК «КОТЭС» Дмитрия Серанта погиб на скалодроме «Каскад» в Академгородке.  Об этом в соцсетях сообщил бизнес-партнер Максима Серанта Игорь Каменев. «Вечером 26 марта 2024 года не стало Максима Серанта. Трагический несчастный случай на скалодроме «Каскад» в Академгородке […]

Омская сеть Skuratov Coffee и красноярская сеть Green House продолжают усиленными темпами открывать в Новосибирске новые кофейни.  Ранее Green House анонсировал рост числа точек в городе с трех до девяти уже к середине лета.  В свою очередь Skuratov Coffee намерен запустить в Новосибирске как минимум три новых кофейни. Напомним, что в январе основатель Skuratov Coffee […]