Тег: общепит

3–5 апреля в «Экспоцентре» проходит форум «Дикоросы», организованный минпромторгом и минэкономразвития Новосибирской области.  Мероприятие проводится уже во второй раз, в прошлом году оно собрало более 5 тысяч участников. «Континент Сибирь» поговорил с экспонентами и узнал, что губернатор Новосибирской области Андрей Травников думает о перспективах сибирской кухни. Форум «Дикоросы», организованный минэкономразвития и минпромторгом Новосибирской области, проводится […]

В городе Заринске Алтайского края возбуждено уголовное дело по факту получения химических ожогов посетителями заведения общественного питания. Об этом сообщили в пресс-службе Следственного Управления СК России по региону. По данным следствия, в медицинское учреждение города Заринска с химическим ожогами лица и слизистых обратились за помощью 15 граждан, четверо из которых несовершеннолетние. 23 декабря пострадавшие посещали […]

Инспекция Стройнадзора Новосибирской области обследовала здание «Шарика» возле театра «Глобус» в ответ на обращение юриста Евгения Митрофанова. Постройку, по мнению ведомства, теперь должна проверить городская администрация. Новосибирский юрист и общественный деятель Евгений Митрофанов направил запрос на проверку «Шарика» (объекта рядом с театром «Глобус», в котором располагаются заведения общепита) в областной Стройнадзор еще 28 ноября. Об […]

По данным Центробанка, Сибирский федеральный округ по итогам 2022 года отличился значительным приростом такой сферы, как общепит, динамика которого превысила общероссийские показатели почти вдвое. Центробанк опубликовал мартовский выпуск отчета «Региональная экономика», в котором в том числе оценил ситуацию в общепите. Развитие сегмента, по оценке ЦБ, определяют рестораны быстрого питания, широко применяющие франчайзинг. Они формировали дополнительную […]

Основанная в Новосибирске сеть бургерных SPOT & CHOOS объявила о запуске своего заведения на Бали, а сеть Burger Records — о выходе в Таиланд. Напомним, что сеть бургерных SPOT & CHOOS была основана выпускниками Новосибирского государственного университета (НГУ) Львом Чупятовым и Александром Спотарем. Первая точка сети была запущена в 2015 году в здании гостиницы «Золотая […]

В ресторанах сети быстрого питания Subway в России до 15 января можно попробовать новые интересные сезонные новинки — сэндвичи Кордон Блю Мелт и Кордон Блю Пармезан. Компания также приготовила настоящим ценителям сабов новогодние подарки от бренда — популярные гаджеты: от видеокамер до умных колонок. Перед каждым Новым годом Subway готовит для своих гостей нечто особенное […]

Ресторан грузинской кухни «Хочу Пури» в декабре запустится в Перми. Концепция и бренд этих заведений были придуманы в Новосибирске, где и был запущен первый ресторан «Хочу Пури».  Ранее в этом году аналогичные заведения были запущены в Барнауле, Омске и Москве. Напомним, что первый ресторан «Хочу Пури» площадью 372 кв.м. открылся 25 августа 2018 года в […]

Если посмотреть на суть работы в сфере общепита, то ваша компания — это люди и гости, которые при взаимодействии друг с другом создают ту самую неповторимую атмосферу и магию, о которой потом все говорят. Да, безусловно, собственник и идеолог компании вносит весомый вклад, но основная задача — научить команду транслировать гостям свое видение. Именно поэтому в своей […]

В Новосибирске запланировано строительство нового кафе рядом с парком культуры и отдыха «Бугринская роща». Возведением объекта займется компания, учредитель которой ранее был связан с совладельцем розничной торговой сети «Мария-Ра». Мэрия Новосибирска выдала разрешение на строительство зданий кафе в Кировском районе города. Соответствующая информация размещена на муниципальном портале Новосибирска, уточняется, что застройщиком выступает ООО «Архитектурно-строительная мастерская […]

В начале августа рэпер Тимур Юнусов (Тимати) у себя в соцсетях сообщил о покупке вместе с партнерами всех активов Starbucks в России. Певец и бизнесмен обещал не делать «чудовищных ребрендингов» и открыть заведения до сентября.  Сейчас все больше представителей бизнеса стараются инвестировать в формат кофеен и стритфуда. Чем продиктованы такие шаги и оправданы ли они […]

В Новосибирске выставили на продажу ресторан национальной украинской кухни в Железнодорожном районе города. Стоимость заведения с помещением составляет 32 млн рублей. Объявление о продаже ресторана опубликовано на сайте N1, в нем сообщается, что заведение расположено в жилом доме на улице Нарымская, 17/2 в Железнодорожном районе Новосибирска. Ресторан находится вблизи цирка и Нарымского сквера. «В пешей […]

Новое кафе с баром появится в Октябрьском районе Новосибирска. Возведением объекта займется компания, подконтрольная родственнику депутатов горсовета Новосибирска и Заксобрания Новосибирской области Дениса и Александра Кулиничей. Разрешение на строительство кафе с баром на улице Корчагина в Октябрьском районе города опубликовано на муниципальном портале Новосибирска, его выдали ООО «Сибирский метрологический центр». Согласно документам, общая площадь объекта […]

Аналитическая компания Marketing Logic оценила развитие кондитерских и пекарен в российских городах-миллионниках.  Сразу 3 сибирских города – Омск, Новосибирск и Красноярск – попали в топ-10 по показателю насыщенности пекарнями и кондитерскими на 100 тысяч горожан. По данным Marketing Logic, в Омске на 100 тысяч горожан приходится 44 пекарни и 49 кондитерских (1 место), в Новосибирске […]

16 мая в центре «Мой бизнес» в Новосибирске впервые в истории состоялся форум «Кейтеринг Сибири-2022». Участники встречи обсудили особенности развития и возможности сферы кейтеринга в текущих условиях. Форум «Кейтеринг Сибири-2022» стал площадкой для конструктивного диалога между предпринимателями, экспертами и органами власти. Так, участие в отраслевом мероприятии приняли более 100 человек, представляющие сферу кейтеринга, event-индустрию и […]

Несмотря на текущую экономическую ситуацию, в Академгородке продолжают запускаться новые кафе и рестораны. Так, основатель ресторана «Гуси» Сергей Цуркан открыл на территории Новосибирского государственного университета кофейню Red Milk. В ближайшие месяцы в Академгородке откроется какао-бар Lory Story. В новом корпусе Новосибирского государственного университета открылась кофейня Red Milk. Ее запустил выпускник экономического факультета вуза, новосибирский ресторатор […]

С учетом блокировки социальной сети Instagram* многие участники ресторанного рынка перешли в Telegram, создав соответствующие каналы. «Континент Сибирь» рассмотрел, какие сибирские заведения уже присутствуют на этой платформе, кому удалось набрать больше всех подписчиков, и на кого стоит подписаться.  Каналы про ресторанный рынок Пожалуй, самым известным ТГ-каналом про ресторанный бизнес на федеральном уровне можно считать СысоевFM, […]

Последствия международных санкций новосибирский бизнес начал ощущать уже сегодня. Однако, по мнению многих участников рынка, худшее, вероятно, ещё только впереди. И если сегодня малый бизнес отказывается от некоторых планов по развитию, то в дальнейшем вполне может столкнуться с необходимостью кардинального пересмотра бизнес-модели и рисками ухода с рынка. Многое при этом будет зависеть от общей экономической […]

В торгово-развлекательном центре «Галерея Новосибирск» приостановлена работа точки сети New York Pizza — заведению отключили электричество. По словам управляющего партнера сети Евгении Головковой, случившее связано с отказом заведения менять текущее расположение в ТРЦ и переезжать на другой этаж. Как сообщила «Континенту Сибирь» управляющий партнер сети New York Pizza Евгения Головкова, администрация ТРЦ «Галерея» отключила заведению […]